Интересные факты о вегетарианстве

Вегетарианство - достаточно распространенне явление в современном мире. Есть несколько интересных подробностей, о которых было бы интересно знать каждому...

 

  • Виды вегетарианства

    Виды вегетарианства

    Существует несколько разновидностей вегетарианства, в зависимости от строгости диеты:

    - лактоововегетарианство – питание растительной пищей, молочными продуктами и яйцами;

    - лактовегетарианство – питание растительной пищей и молочными продуктами;

    - веганство - строгая диета, запрещающая молочные продукты, продукты пчеловодства и яйца;

    - часто с вегетарианством связано сыроедение – употребление в пищу только сырых овощей и фруктов, не обработанных термически;

    - песковегетарианство – может быть отнесено к вегетарианству условно, включение в рацион рыбы и молочных продуктов.

  • Насколько распространено вегетарианство в мире?

    Насколько распространено вегетарианство в мире?

    Сегодня во всем мире живет около 5-10% вегетарианцев. 70% от этого количества – население Индии, не употребляющее в пищу мясо по религиозным соображением. В США около 6-7% людей придерживаются исключительно растительного питания.

    Менее всего вегетарианство в настоящее время распространено в Китае. В этой стране отказ от мясной пищи в основном практикуется буддистами.

    Для России подобная статистика отсутствует.

  • IQ ребенка и склонность к вегетарианству

    IQ ребенка и склонность к вегетарианству

    Группа британских психологов и эпидемиологов из Саусгемптоновского университета под руководством Кэтрин Гейл провела исследование, в котором приняли участие 8179 детей 10-летнего возраста. Ученые оценили уровень IQ детей, и затем наблюдали за ними примерно в течение 20 лет.

    Оказалось, что дети с более высоким уровнем IQ имеют большую предрасположенность к вегетарианству. Исследователи предположили, что такие люди ярче ощущают связь между видом мясной пищи и убийством животных, что и является причиной отказа от мяса.

  • Железо в рационе вегетарианца

    Железо в рационе вегетарианца

    Растительная пища сильно уступает мясу по содержанию железа. Утверждения о том, что яблоки – полноценный источник железа, не совсем верны. Ни одно растение не содержит этот элемент в таком количестве, как мясо и печень животных. Кроме того, в растениях содержится так называемое негемовое железо, которое усваивается организмом хуже, особенно в сочетании с растительной клетчаткой, чаем, кофе и некоторыми другими продуктами.

    Среди растительной пищи, наиболее богатой этим элементом, можно отметить:

    - бобовые;

    - чечевицу;

    - фасоль, особенно белую;

    - инжир;

    - изюм;

    - шпинат.

  • Витамин B<SMALL>12</SMALL> в рационе вегетарианца

    Витамин B12 в рационе вегетарианца

    Витамин B12, или цианкобаламин, принимает участие во многих процессах в организме человека. Его недостаточное содержание в пище приводит к таким нарушениям, как:
    - B12-дефицитная анемия;
    - остеопороз;
    - расстройства со стороны нервной системы.
    Ни один растительный продукт не содержит это вещество в необходимом количестве. Для того, чтобы удовлетворить потребность своего организма в витамине B12, вегетарианец должен:
    - перейти на песковегетарианство и начать употреблять рыбу и морепродукты;
    - ежедневно принимать в пищу яйца и молоко;
    - принимать растительные продукты, дополнительно обогащенные цианкобаламином.

  • Незаменимые аминокислоты в рационе вегетарианца

    Незаменимые аминокислоты в рационе вегетарианца

    8 так называемых незаменимых, или эссенциальных аминокислот не могут синтезироваться в организме и должны постоянно поступать с пищей.

    Среди них особое значение имеют аминокислоты, обозначаемые аббревиатурой BCAA (branched chain amino acids) – так называемые кислоты с разветвленными цепями: лейцин, валин, изолейцин. Они содержатся практически только в пище животного происхождения. Поэтому строгое вегетарианство может приводить к некоторым нарушениям белкового обмена. В частности, веганы нередко испытывают сложности с набором мышечной массы.

  • Жирные кислоты в рационе вегетарианца

    Жирные кислоты в рационе вегетарианца

    Существует две разновидности полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы организму человека: омега-3 и омега-6. Пища растительного происхождения очень богата омега-6-жирными кислотами, но практически совсем не содержит омега-3.

    Омега-3-жирные кислоты необходимы для нормального функционирования головного мозга и глаз. Продукты, которые могут  обеспечить организм этим соединением: яйца, молоко, конопляное, соевое, рапсовое, льняное масла. Строгим веганам необходимо принимать специальные БАДы.

  • Какие болезни поможет предотвратить вегетарианство?

    Какие болезни поможет предотвратить вегетарианство?

    Переход на лактоововегетарианство может благотворно повлиять на состояние людей с такими заболеваниями, как:

    - атеросклероз, гипертоническая болезнь, ИБС (ишемическая болезнь сердца);

    - мочекаменная болезнь (только при образовании камней-уратов – если камни состоят из оксалатов, то растительные продукты усиливают процессы их образования);

    - ожирение;

    - некоторые заболевания печени;

    - профилактика сахарного диабета.

  • Врачи за вегетарианство

    Врачи за вегетарианство

    Некоторые медицинские ассоциации мира признают, что правильно построенная вегетарианская и веганская диеты способны обеспечивать потребность организма человека в важнейших питательных веществах. По этому поводу высказывались специалисты из таких организаций, как:

    - Ассоциация диетологов Америки (2009 г.);

    - Совместная Американская и Канадская ассоциация диетологов (2003 г.);

    - Ассоциация диетологов Новой Зеландии (2000 г.);

    - Британский институт питания (2005 г.).

  • Врачи против вегетарианства

    Врачи против вегетарианства

    Часто врачи высказываются и против отдельных форм вегетарианства:

    - Институт питания Британии признает веганство и сыроедение неприемлемыми для детей;

    - аналогичных взглядов придерживается Сообщество питания Германии;

    - Министерство здравоохранения Швейцарии в докладе 2006 года не рекомендует веганство не только детям, но и взрослым .

  • Вегетарианец - значит, здоровый?

    Вегетарианец - значит, здоровый?

    Начинающие вегетарианцы полагают, что отказ от животной пищи автоматически сделает их намного здоровее и продлит жизнь. На самом деле, это невозможно, если не обогащать рацион дополнительно, а также не следовать общеизвестным принципам здорового образа жизни: отказу от вредных привычек, соблюдению режима дня, поддержанию постоянной физической активности.

    Редакция Medclub

    06.06.2012
 
1 из 11
5114 резидентов
1375 мед.учреждений
14270 врачей и экспертов
1682 болезней
4252 ответов
205 сообществ
1073 лекарств
Болезни:  
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Я

Спасибо за направление сообщения в Medclub.
Мы ответим Вам при первой возможности.
Команда Medclub

Сообщение в Medclub

 

Ваш E-Mail*:
Ваше имя:
Ваше
сообщение*:

Спасибо за направление приглашия Вашему другу.
Команда Medclub

Пригласить друга

 

Ваш E-Mail*:
E-Mail
Вашего друга*:
Ваше имя:
Ваше
сообщение*:
Оставьте свой отзыв

 

Ваше имя:
Ваш e-mail:
Ваш отзыв:
Последние отзывы (Всего 18 отзывов)

 

1234

03.01.2012 | Станислав
"Всю команду Медклаба поздравляю с Новым годом! Спасибо за интересный сайт! Желаю успешного развития!! "
13.12.2011 | Анна
"Спасибо, всё очень нравится! Попала к вам на сайт случайно и оказалось - не зря! Очень полезный сайт)"
23.11.2011 | Борис Вадленович
"Здравствуйте! Задал вопрос врачам на разных порталах. Был приятно удивлен получить ответ от вашего врача в течение пару минут!!! Очень оперативно! Можно ли связаться с этим врачом напрямую? С уважением, Борис Вадленович"

 

Ответ: Борис Вадленович, добрый день. Спасибо за отзыв. Мы стремимся максимально быстро отвечать на вопросы. К сожалению, общение с врачами осуществляется только через модуль Вопросы врачам или МедСообщества - это дает возможность другим посетителям портала Medclub прочитать Ваш вопрос и ответ врача - что важно для обмена опытом между посетителями по диагностике и лечению определенного медицинского состояния. С уважением, Команда Medclub.ru

21.11.2011 | Валентина
"Спасибо за полезную информацию! Очень помогли! Валя"

 

Ответ: Валентина, спасибо за отзыв! Мы постараемся не разочаровывать Вас и в будущем! Всегда рады видеть Вас на нашем портале. Команда Medclub.ru

15.11.2011 | Ирина Новикова
"Здравствуйте! Было бы здорово не только осуществлять поиск врачей, но иметь возможность записываться к ним на прием! Ирина"

 

Ответ: Ирина, спасибо за комментарий. Сейчас мы работаем над программой, с помощью которой можно будет записаться на прием к врачу. Команда Medclub


Спасибо за направление сообщения в Medclub.
Мы ответим Вам при первой возможности.
Команда Medclub

Сообщение в
техническую поддержку Medclub

 

Ваш E-Mail*:
Ваше имя:
Ваше
сообщение*:
© 2008—2022 Medclub.ru. Все права защищены.
При использовании материалов сайта ссылка на www.medclub.ru обязательна.

Medclub.ru не даёт медицинских консультаций и не оказывает медицинских услуг. Материалы этого сайта предназначены исключительно для информационных целей и не могут рассматриваться как медицинский совет или заменять посещение врача для получения профессиональной медицинской консультации. Посещая этот сайт и используя информацию, размещенную на нём, вы соглашаетесь с Условиями сайта, а также с Политикой конфиденциальности.

Система Orphus Разработка сайта